Il mio pesto...io lo faccio senz'aglio perché a me proprio non piace ma voi potete farlo come volete, basta aggiungerlo.
Ingredienti:
50g foglie di basilico
40g pecorino grattugiato
20g pinoli
70g parmigiano reggiano
100ml olio
1 pizzico di sale
Mettere nel mixer tutti gli ingredienti tranne l'olio che aggiungete a filo mentre frullate.
Mettete a bollire la pasta e una volta scopata conditela con il pesto.
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