Ecco un'altra ricetta salata... Davvero ottimi...
Ingredienti:
500g patate
40g parmigiano reggiano grattugiato
300g zucchine
1 uovo
Pangrattato
Sale
Per prima cosa lavate e pelate le patate, e lessatele.
Nel frattempo lavate le zucchine e tagliatele a quadretti piccoli, mettetele in una padella a fuoco basso per qualche minuto per fargli perdere l'acqua.
Schiacciate le patate in una ciotola è aggiungete le zucchine, il parmigiano, l'uovo e il sale.
Mescolate bene, con l'aiuto di un cucchiaio formate delle palline e passatele in una ciotola con il pangrattato.
Schiacciatele leggermente e mettetele su una teglia rivestita di carta da forno.
Infornate a 180* per circa 20 minuti.
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