Pasta al forno pasticciata

Buongiorno e buona domenica... Oggi vi metto la pasta che ho fatto ieri a pranzo...

C'é anche la ricetta del ragù romagnolo a modo mio... 

Ingredienti:

Tortiglioni

Panna

Ragù

Parmigiano grattugiato

Per ragù:

Battuto cipolla, sedano, carota

250g Macinato misto

Salamoia 

Mezzo bicchiere Vino bianco

Basilico

500ml Passata di pomodoro 

Un bicchiere d acqua

Per preparare il ragù mettere su il soffritto insieme alla carne, poi aggiungere il vino e una volta evaporato aggiungere pomodoro,basilico e un bicchiere d'acqua e far cuocere fino a quando non si sarà completamente asciugato.

Aggiustare di sale.

Nel frattempo mettere a bollire la pasta in abbondante acqua salata.

Scolare la pasta e mescolarlo a un po' di ragù e un po' di panna.

Spolverare con il parmigiano.

Mettere in una teglia e infornare a 200* fino a gratinatura.

Servire.