Involtini di frolla e marmellata

Buongiorno e buon week... Ecco i miei biscottini di oggi... Come sapete io amo fare soprattutto piatti dolci percui li troverete spesso...

Semplici e delicati adatti per una buona colazione...

Ingredienti per 25 biscotti:

300g farina 00

150g burro

130g zucchero a velo

3 tuorli

Marmellata

Zucchero a velo per decorare

Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e azionare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Togliere il composto ottenuto e impastare a mano fino a formare una palla liscia e omogenea.

Mettere in frigorifero mezz'ora a riposare.

Trascorsa la mezz'ora stendere la frolla con un matterello e con uno stampo o con un bicchiere come ho fatto io, ricavate dei cerchi.

Con l'aiuto di una sac à poche dal buco abbastanza stretto mettete la marmellata solo al centro dei cerchi facendo una linea da un'estremità all'altra.

Chiudere le due estremità opposte schiacciando bene con le dita.

Mettere i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno e infornare in forno ben caldo a 180* per 10-15 minuti circa.

Una volta cotti spolverare con lo zucchero a velo.