Semplice da preparare e farete una gran figura con i vostri ospiti.
Ingredienti:
Passatelli
Mezzo Dado vegetale
2 carote
1 zucchina
1 confezione di Panna da cucina
1 confezione di Speck a dadini
Parmigiano grattugiato
Per prima cosa mettere su una pentola con l'acqua e mezzo dado.
Far bollire e buttare giù i passatelli.
Nel frattempo grattugiate le verdure e mettetele in una padella a fuoco lento a far cuocere qualche minuto con lo speck e un cucchiaio di brodo.
Appena le verdure saranno cotte aggiungere la panna e il parmigiano grattugiato.
Scolare i passatelli e metterli in padella a mantecare.
Servire caldi.
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