Coppa di crema e pan di spagna

Con la crema avanzata dalle pesche all'alchermes, ho preparato questa coppa utilizzando anche gli avanzi di pan di spagna ma se non li avete potete benissimo usare i biscotti comuni.

Ingredienti:

Crema pasticcera

Pan di spagna avanzato o biscotti secchi 

Alchermers

Preparate la crema con la ricetta che trovare qui.

In una coppa mettere il pan di spagna rimasto e sporcare con l'alchermes.

Versare la crema e decorare con un po' di Alchermers e con qualche pezzetto di pan di spagna sbriciolato.

Mettere in frigo per far addensare e servire.