Ingredienti:
200g burro
200g cioccolato fondente
200g zucchero
4 uova
80g farina
Mezza busta di lievito
1 bustina di vanillina
Fate sciogliere burro e cioccolato a bagnomaria.
Lavorare insieme zucchero e i 4 tuorli.
Aggiungere farina, lievito e vanillina e infine il cioccolato e il burro sciolti precedentemente.
Amalgamare bene il tutto e nel frattempo montare a neve i 4 albumi e aggiungerli al composto.
Amalgamare il tutto con movimenti dal basso verso l'alto per evitare di smontare gli albumi.
Infornare in forno preriscaldato a 180* per 25/30 minuti e servire spolverando sopra lo zucchero a velo.
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