Oggi ho deciso di mettervi un contorno semplicissimo e buonissimo.
Ingredienti:
Melanzane
Sottilette
Sale q.b.
Parmigiano reggiano q.b.
Lavare, tagliare le melanzane in tante fettine sottili e cuocerle in una piastra.
Una volta cotte salate metterci il parmigiano e arrotolare mettendo nella chiusura un pezzo di sottiletta e fermare il tutto con uno stecchino.
Cuocere nel microonde finché saranno calde e la sottiletta sarà sciolta.
Circa 15 minuti.
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