Oggi ho pensato di mettere il mio dolce preferito.
Io l'ho decorata col caramello ma si può fare in qualsiasi modo...
Ingredienti per 9 stampini:
500ml panna
200ml latte
140g zucchero
1 busta di vanillina
12g fogli di gelatina
Per prima cosa mettere i fogli di gelatina a bagno in acqua fredda per 10 minuti.
Nel frattempo in un pentolino scaldare il latte a basso volume senza farlo bollire.
Una volta caldo toglierlo dal fuoco e metterci la gelatina e mescolare fino a scioglierla.
In un altro pentolino mettere la panna con lo zucchero e la vanillina e mescolare fino ad ebollizione.
Togliere il pentolino dal fuoco e unire a quest ultimo anche il latte con la gelatina.
Versare il composto negli stampini lavati e asciugati e far raffreddare a temperatura ambiente quindi mettere in frigo per almeno 2 ore.
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