Sbrisolona al cacao con cuore di cioccolato bianco

Ecco a voi una variante della tradizionale sbrisolona... Ho voluto osare ed è stata apprezzata da tutti... Che soddisfazione!

Ingredienti:

250g farina

100g zucchero

100g burro freddo

1 uovo

Mezza busta di lievito

50g cacao amaro

Per crema al cioccolato bianco:

200g cioccolato bianco

200g latte

Mettere la farina a fontana e aggiungere zucchero, burro, uovo, lievito e cacao e formare un impasto sbricioloso.

Nel frattempo mettere il cioccolato e il latte in un pentolino a fuoco basso e mescolare fino a quando sarà addensato.

Successivamente stendere metà dell'impasto in una teglia rivestita di carta da forno, spalmare la crema al cioccolato e concludere con il restante impasto.

Infornare in forno preriscaldato a 180* per 25/30 minuti circa.

Lasciare raffreddare bene e servire.