Ciambella al cioccolato bianco

Dato che a casa mia preferiscono il cioccolato bianco a quello fondente, ho provato a fare un esperimento: mettere il cioccolato bianco al posto di quello fondente e voilà...

Ecco a voi una ciambella molto delicata, soffice ma dal gusto unico.

Mio babbo ha detto che è la sua preferita fra le tante che ha mangiato. :)

Ingredienti

4 uova

150g zucchero

200g farina

Mezza busta di lievito per dolci

100g burro

150g cioccolato bianco

1 bustina di vanillina

In un pentolino fondere il burro a fuoco basso, una volta sciolto spegnere il fuoco e aggiungere il cioccolato, mescolare fino a quando non sarà sciolto completamente.

Nel frattempo montare i tuorli con 100g di zucchero, unire burro e cioccolato e montare ancora.

Montare a neve gli albumi con il restante zucchero.

Unire la farina setacciata con il lievito e incorporare delicatamente gli albumi montati a neve mescolando con un cucchiaio dal basso verso l'alto.

Versare l'impasto in una teglia rivestita di carta da forno e infornare a 180* per 30 minuti.