Torta amaretti e gocce di cioccolato

Buongiornoooo... Ecco la buonissima torta che ho preparato ieri, la ricetta me l'ha suggerita una mia collega che l'ha presa da un vecchio quadernino della nonna...

Che bontà!!!

Ingredienti:

200g burro

100g zucchero

4 uova

100g farina

200g gocce di cioccolato

200g amaretti

Per prima cosa con un frullino montare il burro che avete tolto dal frigorifero 30 minuti prima , i tuorli e lo zucchero.

Aggiungere la farina, le gocce di cioccolato e gli amaretti sbriciolati a mano.

Amalgamare bene il tutto.

A parte montare a neve gli albumi e incorporarli delicatamente al composto avendo cura di mescolare bene dal basso verso l'alto.

Versare il composto in una teglia rivestita con carta da forno e infornare a 160* per 45 minuti circa.

Prima di sfornare fare la prova con lo stuzzicadenti per vedere se è cotta.

Lasciar raffreddare e servire, è buona anche tiepida.