Ecco un altro dei miei risotti... Questa volta é più buono del solito...
Ingredienti:
400g riso arborio
1/4 di cipolla
1 litro d'acqua
4 cucchiaini brotec verdure nat sdl Tec-AL
Funghi trifolati
Fiori di zucchine
Taleggio
Per prima cosa mettete a rosolare in un tegame la cipolla tritata finemente, quando sarà ben dorata aggiungere il riso.
In una pentola mettere su l'acqua con 4 cucchiaini di Brotec verdure nat sdl.
A questo punto aggiungere un mestolo per volta il brodo e ogni volta aspettate che venga assorbito.
A questo punto aggiungere un mestolo per volta il brodo e ogni volta aspettate che venga assorbito.
Continuare così fino a quando il riso non sarà cotto.
Aggiungere i funghi, i fiori di zucchine e il taleggio e continuare a cuocere per qualche minuto mescolando.
Servire caldo.
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