Risotto funghi, fiori di zucchine e taleggio

Ecco un altro dei miei risotti... Questa volta é più buono del solito...

Ingredienti:

400g riso arborio
1/4 di cipolla 
1 litro d'acqua
4 cucchiaini brotec verdure nat sdl Tec-AL
Funghi trifolati

Fiori di zucchine

Taleggio

Per prima cosa mettete a rosolare in un tegame la cipolla tritata finemente, quando sarà ben dorata aggiungere il riso.

In una pentola mettere su l'acqua con 4 cucchiaini di Brotec verdure nat sdl.
A questo punto aggiungere un mestolo per volta il brodo e ogni volta aspettate che venga assorbito.

Continuare così fino a quando il riso non sarà cotto.

Aggiungere i funghi, i fiori di zucchine e il taleggio e continuare a cuocere per qualche minuto mescolando.

Servire caldo.