E oggi... Gnocchi di patate!

Buona domenica a tutti... Questa mattina io e mio marito ci siamo messi a fare gli gnocchi...

Come prima volta siamo rimasti davvero soddisfatti per il risultato...

Ingredienti:

500g patate

200g farina

1 uovo

50g parmigiano grattugiato

1 presa di sale

Per prima cosa lavare le patate e lessarle in abbondante acqua salata.

Quando saranno cotte pelarle e passarle nello schiacciapatate.

Mettere le patate schiacciate in una ciotola con l'uovo,il sale, il parmigiano e la farina.

Mescolare bene fino a formare un composto omogeneo.

Lasciare riposare per 20 minuti poi formare tanti salsicciotti e tagliare dei piccoli pezzettini.

Se volete potete passarli sui denti di una forchetta oppure potete arrotondarli con 

le mani.

Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e quando verranno a galla saranno cotti.

Potete condirli come più vi piace.