Lasagne bianche ai funghi porcini

Ciao a tutte... Ultimamente sono sempre impegnatissima fra il lavoro, il piccolino, la preparazione del suo primo compleanno e quella del matrimonio ... Appena ho due minuti passo a salutarvi...

Oggi vi metto il mio piatto forte, o meglio il mio preferito...

Ingredienti:

Pasta fresca per lasagne ( di solito la faccio io o se ho poco tempo la prendo già pronta)

300g funghi porcini surgelati

250g besciamella

250g scamorza affumicata

Parmigiano reggiano

Olio

Sale

Prezzemolo

Per prima cosa mettete a cuicere i funghi in una padella con un filo d'olio, sale e prezzemolo a piacere.

Nel frattempo tagliare la scamorza a pezzettini.

Quando i funghi saranno cotti iniziare a comporre la lasagna.

Per prima cosa mettere un po' di besciamella nella teglia per far attaccare bene la sfoglia, quindi adagiare la pasta, mettere altra besciamella, i funghi e la scamorza...

Proseguire allo stesso modo per tre strati quindi mettere il quarto strato di pasta , la besciamella e una spruzzata di parmigiano.

Infornare a 200* per circa 20/25 minuti.

Servire calda